Contenido del curso 1. Introducción a la seguridad alimentaria y la ley 2. Peligros para la seguridad alimentaria: bacterias patógenas 3. Alérgenos 4. Controles de tiempo y temperatura 5. Principios del almacenamiento seguro de alimentos 6. Plagas alimentarias 7. Limpieza 8. Frente de la casa 9. Higiene Personal Read more
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